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【夏こそリコピン摂取】

紫外線の強い夏、日焼け止めクリームなどの外からの対策と同時に進めたいのが、体の内からの対策。そこで注目されているのがリコピンです。リコピンは体内では作り出せないので、食事から摂る必要があります。

■リコピンとは？

リコピンとは、カロチノイドという天然色素のひとつで、赤色系の色素です。
カロチノイドには活性酵素を消去する「抗酸化作用」があり、とりわけリコピンにはビタミンＥの100倍以上といわれる強い抗酸化作用があります。よって、リコピンを含む食材を毎日摂り続け、リコピンが体内に蓄積されると、シミ・シワの減少や肌状態の改善が見られます。
また、リコピンを摂取することで、脂肪細胞を抑制して、太りにくい体質へと導いてくれます。

■トマトだけじゃない！リコピンを含む食べ物

　リコピンと聞いてまずトマトを思い浮かべる方が多いと思います。トマトの赤色はリコピンの色であり、トマトはリコピンが豊富に含まれている食べ物の象徴です。
　同じくスイカの赤色も、リコピンの色です。そして実は、トマトの1.5倍のリコピンが含まれています。さらにスイカに含まれるシトルリンという成分は、血管を若返らせ、血流を改善します。抗酸化作用やコラーゲンの分解を抑える効果もあるので、美容にとてもいい成分なのです。
　もう一つ、ピンクグレープフルーツの果肉の赤色もリコピンによるものです。スイカと同様にリコピンが多く含まれています。グレープフルーツにはビタミンＣも豊富で、コラーゲンの生成やシミ・そばかすの予防に効果的です。
　トマト、スイカ、ピンクグレープフルーツ、どれも旬でおいしく食べられる夏に、紫外線対策などの効果も発揮してくれるのでありがたいですね。積極的に食べましょう。
　リコピンは油溶性なので、油と一緒に取るとさらに吸収率が上がります。油で炒めたり、ドレッシングをかけたサラダにするといいでしょう。
　その他、少ないながらもリコピンを含んでいる食べ物に柿、さくらんぼ、パパイヤ、ピーマンがあげられます。逆に赤くてもいちごやりんご、唐辛子、赤ピーマンは別の色素によるもので、リコピンは含まれていませんので、お気をつけください。

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